תיאור

🧊 מקפיא דלפקי דלת אחת לעבודה נוחה במטבח

מקפיא דלפקי דלת אחת ברוחב 100 ס״מ נותן לצוות אחסון קפוא נגיש ממש מתחת למשטח העבודה. במקום לעבור למקרר או למקפיא מרוחק בכל פעם שצריך חומר גלם, אפשר לשמור את המוצרים של המשמרת קרוב לעמדת ההכנה. המבנה מתאים למסעדות, בתי קפה, מאפיות, מעדניות, קייטרינג ומטבחים מוסדיים.

היחידה כוללת דלת קדמית אטומה, בקר טמפרטורה דיגיטלי ומשטח עליון רחב. גוף נירוסטה 201 מתאים לסביבת עבודה מקצועית ומאפשר ניקוי שוטף. הגלגלים הנראים בתמונה מקלים על הגישה לאזור שמאחורי היחידה בזמן ניקיון וסידור המטבח.

✅ מה מקבלים בפועל

• רוחב 100 ס״מ לשילוב בקו עבודה קיים
• עומק 76 ס״מ וגובה 80 ס״מ
• דלת אחת עם גישה ישירה לתא האחסון
• טווח טמפרטורה -15°C עד -5°C
• קירור סטטי
• גוף נירוסטה 201
• בקר טמפרטורה דיגיטלי בחזית
• חיבור 220V בתדר 50Hz

🌡️ טמפרטורה שמתאימה לעבודה היומית

טווח העבודה הוא -15°C עד -5°C. הבקר הקדמי מאפשר לצוות לראות את הטמפרטורה בלי לפתוח את הדלת. כך אפשר לבצע בדיקה מהירה בתחילת המשמרת ובמהלכה ולוודא שהיחידה עובדת בטווח שנקבע לעסק.

מערכת הקירור היא סטטית. כדי לנצל נכון את התא, מסדרים את המוצרים בצורה מסודרת ומשאירים מרווח לזרימת הקור. אין להצמיד אריזות לפתחי הקירור ואין למלא את התא מעבר לכמות שמאפשרת פתיחה וסגירה נוחות של הדלת.

📐 תכנון ההצבה לפני ההזמנה

מידות היחידה הן 100 ס״מ רוחב, 76 ס״מ עומק ו 80 ס״מ גובה. לפני ההזמנה מודדים את המקום המיועד, בודקים את פתחי המעבר ומוודאים שהדלת נפתחת עד הסוף. חשוב להשאיר את אזור האוורור הקדמי פנוי כדי לאפשר למערכת לעבוד בצורה תקינה.

החיבור הוא 220V בתדר 50Hz. מומלץ להכין שקע נגיש שלא דורש העברת כבל באזור העבודה. את המשטח העליון משלבים בקו ההכנה בהתאם לסידור המטבח ולהוראות השימוש של היחידה.

🏪 איפה היחידה משתלבת בעסק

במסעדה אפשר להציב את היחידה ליד עמדת ההכנה ולשמור בה את חומרי הגלם שנדרשים במהלך השירות. בבית קפה היא יכולה להשתלב ליד אזור הבר או המטבח. במאפייה ובקונדיטוריה היא נותנת מקום נגיש למוצרים הנדרשים לאורך יום העבודה.

בקייטרינג או במטבח מוסדי אפשר לייעד את התא לתחנה מסוימת ולחלק את המלאי לפי משמרות. דלת אחת מתאימה לעמדה ממוקדת שבה איש צוות ניגש לתכולה מחזית היחידה.

לסידור יעיל מציבים את המוצרים שנדרשים בתדירות גבוהה בחלק הנגיש של התא ואת יתר המלאי מאחור. סימון קבוע של אזורי האחסון עוזר לצוות להחזיר כל מוצר למקום ולזהות במהירות מה דורש השלמה.

🧼 ניקוי ותחזוקה בלי להפריע לעבודה

בסיום העבודה מוציאים את המוצרים לפי נהלי העסק, מנקים את התא ואת אטם הדלת ומנגבים את משטחי הנירוסטה. שומרים את פתחי האוורור נקיים ומוודאים שאין ציוד שחוסם אותם. ניקוי קבוע מסייע לשמור על סביבת עבודה מסודרת ועל גישה נוחה לבקר.

טיפול במערכת החשמל או הקירור מבוצע על ידי איש מקצוע. לפני ניקוי או הזזה פועלים לפי הוראות הבטיחות וההפעלה של היבואן.

❓ שאלות נפוצות

🌡️ מה טווח הטמפרטורה

טווח הטמפרטורה הוא -15°C עד -5°C.

📏 מה מידות היחידה

רוחב 100 ס״מ, עומק 76 ס״מ וגובה 80 ס״מ.

🧊 איזו שיטת קירור קיימת

היחידה פועלת בשיטת קירור סטטית.

🔌 איזה חיבור חשמל נדרש

נדרש חיבור 220V בתדר 50Hz.

🧱 מאיזה חומר בנוי הגוף

גוף היחידה עשוי נירוסטה 201.

🎯 סיכום פרקטי

מקפיא דלפקי דלת אחת ברוחב 100 ס״מ מתאים לעסק שרוצה אחסון קפוא קרוב לעמדת העבודה. הוא משלב מידות נוחות לתכנון, דלת קדמית, בקר דיגיטלי, קירור סטטי וגוף נירוסטה 201. לפני ההזמנה בודקים את מקום ההצבה, פתיחת הדלת, נקודת החשמל והתאמת טווח הטמפרטורה למוצרים שבעסק.

🔗 קישורים פנימיים מומלצים

• מקפיא דלפקי שתי דלתות
• מקפיא עומד 60 ליטר
• מקפיא שוכב 150 ליטר
• כל המקפיאים הדלפקיים
• מקפיאים קטנים לעסקים