מכונות נקניקיות
כיום, אין כמעט מקום שבו לא מוכרים נקניקיה טרייה בלחמנייה פריכה.
בין אם זה במשחקי ספורט, ביקור באטרקציות השונות, הפנינגים ואפילו בקיוסקים ומכולות, מוכרים היום נקניקיות.
אנו בשזם שמחים להציע לכם מבחר ענק של מכונות מקצועיות להכנת נקניקיות, בכל שיטות הבישול.
מכונות לאידוי נקניקיות
מכונות מקצועיות המבשלות את הנקניקיות בעזרת אדי מים.
מרבית המכונות לאידוי מגיעות עם יכולת לחימום הלחמניות, מעבר ליכולת הכנת הנקניקיות.
חימום הלחמניות נעשה בזכות פינים מיוחדים המתחממים, או בעזרת תא נפרד בתוך המכונה, ומאפשר לכם להגיש לחמניות טעימות ונעימות יותר ללקוחות שלכם.
תוכלו כמובן לבחור את המכונה המתאימה לכם ביותר על פי גודל תא האידוי, גודל המכונה ועוד.
מכונות לצליית נקניקיות
האופציה הקלאסית של נקניקיות צלויות, ולא מאודות, בעזרת מכונות מקצועיות בעלות מספר משתנה של גלילים, בין שבעה לאחד עשר גלילים.
במכונות שלנו ישנה אופציה לשליטה נפרדת על הגלילים הנמצאים בחלק הקדמי והאחורי של המכונה,
אופציה אשר מאפשרת לשמור את הנקניקיות טריות לאורך שעות רבות, וגם להמשיך לייצור באותו זמן.
לדוגמה, בחלק הקדמי, מגדירים טמפרטורה נמוכה יחסית, השומרת על חום הנקניקיות וטריותן, ובחלק האחורי, הקרוב יותר לטבח, ניתן לשמור על חום גבוהה הממשיך לצלות את הנקניקיות.
האופציה הזאת מאפשרת עבודה בקצב גבוה, ועמידה גם בשעות הלחץ.
